Diskuse » Železnice » Nádražní budovy, restaurace a jejich rekonstrukce « předcházející | další »

Nádražní budovy, restaurace a jejich rekonstrukce

dolů
hledání | obrázky (odtud | na mapě) | strom | 3 hod. | 1 den | týden | vzhled | nápověda
odhlášení | přihlášení | úprava profilu | registrace | seznam uživatelů | moderátoři
   diskuse  posl. autor příspěvků  stran  posl. příspěvek
Archivy starších příspěvků   
 
Předchozí roky: 2017 | 2016 | 2015 | 2014 | 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007 | 2006
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 17. 1. 2018 Matijak 60 17. 1. 2018 20:57
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 21. 2. 2018 Borovička 60 21. 2. 2018 09:29
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 30. 4. 2018 Bobo 60 30. 4. 2018 16:04
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 19. 7. 2018 Jerry66 60 19. 7. 2018 11:00
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 13. 9. 2018 RadekŠ 60 13. 9. 2018 18:49
Archiv diskuse Nádražní budovy, restaurace a je... do 04. 10. 2018 Mořepetr 60 04. 10. 2018 20:38
   autor příspěvek
Sobota, 06. října 2018 - 19:34:29  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 378
Registrován: 7-2017
Popravdě řečeno, zjištění hygieny v Příbramské nádražce mě příliš nepřekvapuje. To byla vždycky totálně zahulená a zaplivaná pátá cenová, s typickými hosty. Kdysi jsem tam i něco snědl a obešlo se to bez následků :-x
Posláno z mobilu. 2.0
Sobota, 06. října 2018 - 20:04:39  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 3044
Registrován: 3-2006
Ad 749.243-2: Je pravda, že do kuchyně mám možnost nahlédnout přes okno už od mala a pořád mi připadá stejná, tedy taková retro.[proud]
Ale byl jsem překvapen tím, že tam už nevaří, pravda nic není cítit na schody u lávky, ale ventilátor ucpali a druhá věc z které jsem překvapen, že se kontroluje kuchyň i když je "mimo provoz".
Halbstadt
Neděle, 07. října 2018 - 14:29:58  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 1478
Registrován: 9-2006
Kavárna v Ústí nad Orlicí je zavřená. Na dveřích cedule provozovna k pronájmu.
Neděle, 07. října 2018 - 16:44:10  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2196
Registrován: 6-2016
Halbstadt: Nejspíš (dle mého soukromého odhadu) půjde ÚnO cestou "Zbiroh".
Neděle, 07. října 2018 - 17:25:07  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 382
Registrován: 7-2017
Mořepetr: pěkné retro, na jedné fotce je vidět elektromechanická pokladna Anker Data System z NDR. Bývalo jich hafo, ale kde na to dnes narazíš? [ok] Dokonce to umělo i mechanicky násobit [talker]

Nejsem hygienik, ale tak nějak z podstaty věci si myslím, že pokud je kuchyň součástí provozovny (byť se v hospodě nevaří), asi by v kuchyni neměl být takový ultimátní svinčík jako je vidět v odkazu. Chápu, kuchyň nevaří, nebudou se tedy kontrolovat třeba uskladněné potraviny, protože tam žádné nejsou, nebo se nezkoumá způsob uložení a přípravy jídel. Ale aby v místnosti sousedící s výčepem veřejně přístupné hospody, byl příruční smeťák a tekla tam plíseň po zdech, to mi jako úplně správné nepřijde. Nedivil bych se, kdyby v tom svinčíku vesele vegetovali švábi a myši...když chce mít majitel soukromý prostor, ať si zazdí dveře a je hotovo, nepoleze mu tam hygiena. [biggrin]
Neděle, 07. října 2018 - 23:09:42  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 158
Registrován: 8-2008
Ta pokladna ale podle mě není Anker, ale OKA z CCCP
Pondělí, 08. října 2018 - 10:35:32  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 40
Registrován: 8-2017
Pokud jde o to Stříbro, nepodařilo se mi ho navštívit. V sobotu mají zavřeno [sad]. Mají mít v po-pá 7:30-21:00, ne 10:00-21:00. Na ceduli mají napsáno hotovky, minutky, pizza, poutače jsou na Gambrinus a Chodovar. Příště si tam zavolám předem [wink]
Pondělí, 08. října 2018 - 13:48:43  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 686
Registrován: 10-2010
Ještě k tématu stravování nejen na železnici - málokde dostanete v restauraci plnohodnotné kvalitní jídlo. Šetří se na surovinách, tak se vŠude cpou vyloženě škodlivé přídatné látky, jako různé konzervanty, zvýrazňovače chuti - glutamát sodný - E621, často skrývaný pod nevinným názvem kvasničný hydrolyzát, dusitany, syntetická barviva, stabilizátory a další hnusy, proti kterým byl Cyklon B Vitamin C. [cunik] V polévce plavou nízkorozpočtové masné výrobky (výrobní salám atd.)
Některé restaurace jsou dokonce pročpělé glutamátovým zápachem.
Nebo lahůdky z friťáku. Přesolené polévky a vývaru z masoxových bojónů. A obrovské množství cukru - prázdnýh kalorií třeba v ochucených jogurtech a dalších.
Přitom se dá jednoduché plnohodné kvalitní jídlo uvařit ze základních surovin za pár korun.
Ale když se to stalo standardem a je po tom poptávka... [ko]
Pondělí, 08. října 2018 - 14:33:22  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 990
Registrován: 2-2006
Ano. A za dalších pár korun je potřeba najmout personál, nájem taky není zadarmo, dokonce i svítit se musí, a pak, Máňo, chce ten vydřiduch za vepřoknedlo celejch sto dvacet korun, no kdo to kde viděl. [crazy]

Kvalitních podniků je naštěstí dost, jen holt v nich nelze čekat smažák za 60, jako před patnácti lety.
Já bych všechny ty internety a počítače zakázala.
Pružinskij
Pondělí, 08. října 2018 - 15:34:35  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2910
Registrován: 4-2015
Přitom se dá jednoduché plnohodné kvalitní jídlo uvařit ze základních surovin za pár korun.
Dobrá bajka.
Vaříte celý týden? Já jo. Tak nám zkuste "za pár korun" popsat alespoň 7 jídel do týdne včetně nákladů na ně. Jo, a mělo by to být v jídlu, ovesná kaše bez ničeho samozřejmě pár korun stojí, ale dlouho vám u jí nadšení asi nevydrží.
West code was broken.

Pondělí, 08. října 2018 - 16:04:59  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 9266
Registrován: 8-2012
vŠude cpou vyloženě škodlivé přídatné látky, jako ... zvýrazňovače chuti - glutamát sodný - E621
Glutamát sodný není "vyloženě škodlivá přídatná látka", přirozeně ho obsahují třeba rajčata, brambory, houby, sója nebo mořské řasy, ze kterých byl v asijské kuchyni dříve získáván. V Japonsku je považován za nositele "páté chuti" umami. Jako u všeho tu jde především o míru jeho použití - nadměrná a pravidelná konzumace není dobrá, ale to platí stejně tak pro kuchyňskou sůl apod. On ten glutamát umí "přebít" chutí nekvalitní suroviny, na druhou stranu "bez glutamátu" je akorát opačná hysterie, jako byste psal na obal "bez soli" nebo "bez pepře".
Ono tak nějak stačí trochu myslet a neměnit jeden extrém za druhej. Pravidelné stravování se párkama v rohlíku není dobré, i když tam budete mít ty nejluxusnější suroviny.
電車オタク
Pondělí, 08. října 2018 - 16:46:30  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 3054
Registrován: 3-2006
Nevím, mám zkušenost, že tady ve středních Čechách je zázrak najít restauraci kde se "to dá jíst" i přesto, že hotovky jsou za 150,-Kč (výše ceny bohužel neurčuje kvalitu). A když se chci najíst okolo Bíliny a Mostu, tak většina restaurací, nebo jídelen výborné jídlo (aspoň jsem ještě nenarazil na nějakou výjimku potvrzující pravidlo) a ceny, že odborník žasne a laik se diví.Hotovky, kolem stovky a jdou i níž. Možná je to lácí personálu, ale spíš tím, že v těch stravovnách je pořád nabito. A tady se stává, že personál je proti hostům v přesile.
Pondělí, 08. října 2018 - 19:03:29  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 1942
Registrován: 11-2012
Ohledně toho Glutamátu jsem slyšel historku od známého věnujícího se asijské kuchyni, že veškerá histerie kolem něj vznikla jako následek alergické reakce nějakého borca, který jak na sviňu musel dělat pro bulvár a tím vzniklo to veškeré halo okolo.
Jinak souhlas s tím, že se jedná o běžnou surovinu stejně jako sůl, jen je zrovna teď pod lupou veškerých samozvaných "expertů" na potraviny.

Vzpomeňte si na vajíčka - jak do nás v devadesátkách cpali, jak hodně škodí a obsahujou cholesterol a že je máme jíst tak jedenkrát týdně. Dnes zase píšou, že se to dá jíst každý den bez jakýchkoliv následků.
Ono je vůbec prdel pozorovat ty neustálé změny názorů na to co škodí a co prospívá...
Kočátko říká, že poctivý analog je lepší než digitální náhražky.
Pohrdám všema, co si nechaj kálet na hlavu jakožto aj těma, kdo jim na tu hlavu kálí...
Pružinskij
Pondělí, 08. října 2018 - 19:16:58  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 2911
Registrován: 4-2015
A když se chci najíst okolo Bíliny a Mostu
Tak to je nějaká tamní anomálie (nemohu potvrdit ani vyvrátit). Tady ovšem od Chebu až po Ostrov musíte zatraceně dobře vědět kam jít - narazit na lepší než průměrnou kuchyni můžete leda náhodou, takže se většinou netrefíte.
West code was broken.

Pondělí, 08. října 2018 - 19:29:03  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 3055
Registrován: 3-2006
Pružinskij:
"A když se chci najíst okolo Bíliny a Mostu
Tak to je nějaká tamní anomálie (nemohu potvrdit ani vyvrátit). Tady ovšem od Chebu až po Ostrov musíte zatraceně dobře vědět kam jít - narazit na lepší než průměrnou kuchyni můžete leda náhodou, takže se většinou netrefíte."

To máte vlastně pravdu, když jsme jezdili na Sokolov, tak než nám poradili jídelnu v Chodově v řeznictví, tak jsme jezdili radši až k Plzni anebo až zpátky do PB bez jídla. Možná je to jen pocit, ale tam se člověku zase zdá, že je i těch restaurací, nějak po cestě málo a když už byla tak s divnou otevírací dobou. Ale to jsme zabloudili daleko od kolejí.[blush]
Čtvrtek, 11. října 2018 - 13:08:46  
Registrovaný uživatel
Číslo příspěvku: 689
Registrován: 10-2010
není "vyloženě škodlivá přídatná látka"
Dobře. Napsal jsem to trochu nešťastně.
nadměrná a pravidelná konzumace není dobrá, ale to platí stejně tak pro kuchyňskou sůl apod
No právě. Trocha Podravky nikoho ještě nezabila. Ale když je polévka nechutně přesolená solí a glutamátem až z toho brní jazyk a celý lokál smrdí po této surovině, tak je to hnus.
Dost starších lidí třeba vůbec nepoužívá bojóny, sójovky atd.
přebít" chutí nekvalitní suroviny
Ano, vývar z kostky masoxu vydávaný za polévku.
Můžete si porovnat rizoto/guláš/vývar se zvýrazňovači a bez zvýrazňovačů (jen maso, zelenina, sůl, pepř). Víc mi chutnala 2. varianta.
Vaříte celý týden? Já jo. Tak nám zkuste "za pár korun" popsat alespoň 7 jídel
Jako základ kotel hovězího vývaru z libových hov. žeber (hodně celeru a mrkve) na dva dny, k tomu těstoviny. Řecký zeleninový salát. Dále plátek masa s něčím, pečené kuřecí stehno..., na svačinu nebo studenou večeři vaničkový tvaroh s medem.
Nový příspěvek
     
  Text příspěvku:

  Uživatelské jméno:  
Pouze registrovaní
  Heslo:
  Přílohy:
  Volby: V příspěvku používám HTML kód
Odkazy (URL) v příspěvku automaticky aktivovat
  Akce:
, více zde.